Polinela, Jum’at (02/04/2025). Politeknik Negeri Lampung (Polinela) berkomitmen meningkatkan kualitas pendidikan vokasi melalui pendekatan pembelajaran berbasis industri. Salah satu wujud nyatanya adalah pelaksanaan kegiatan Teaching Industry, konsep kegiatan pengajaran di kampus dikombinasikan dengan praktik industri nyata, oleh mahasiswa Program Studi Pengelolaan Perhotelan yang dilaksanakan di Ballroom II Lampung Marriott Resort & Spa, Pesawaran.
Kegiatan diikuti oleh 87 mahasiswa semester 2, dan menjadi bagian dari penguatan kompetensi mahasiswa dalam bidang hospitality, khususnya etika makan dan penggunaan peralatan makan dan minum dengan benar (Table Manner) dan pelayanan prima standar industri hotel berbintang lima.
Sebelum memasuki sesi utama Table Manner, para mahasiswa diajak untuk mengikuti Hotel Tour serta mendengarkan presentasi tentang industri perhotelan yang disampaikan oleh Hotma, selaku Director of Food and Beverage, mewakili General Manager Lampung Marriott Resort & Spa. Dalam pemaparannya, Hotma menjelaskan secara menyeluruh tentang standar layanan, pengelolaan operasional, hingga peluang karier di dunia perhotelan internasional.
Direktur Polinela, Prof. Dr. Ir. Sarono, M.Si., dalam sambutannya menyampaikan apresiasi atas kerja sama yang telah terjalin dengan Lampung Marriott Resort & Spa. “Kami sangat mendukung kegiatan seperti ini karena memberikan pengalaman langsung kepada mahasiswa dalam suasana industri nyata. Ini sejalan dengan misi Polinela untuk mencetak lulusan yang kompeten, adaptif, dan siap bersaing secara global,” ujar Sarono.
Ketua Jurusan Ekonomi dan Bisnis, Arif Makhsun, S.E., M.S.Ak., juga mengungkapkan pentingnya kegiatan Teaching Industry dalam penguatan pendidikan vokasi. “Kegiatan ini bukan hanya memberi pemahaman teori, tetapi juga melatih soft skills, etika profesional, dan kemampuan berkomunikasi mahasiswa dalam dunia kerja nyata,” jelasnya.
Sementara itu, Koordinator Program Studi Pengelolaan Perhotelan, Yusep Windhu Ari Wibowo, S.Pd., M.Pd., menambahkan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari kurikulum berbasis industri yang diterapkan di Polinela. “Kami ingin mahasiswa memiliki keunggulan kompetitif yang nyata. Melalui praktik langsung seperti ini, mereka akan lebih siap menghadapi tantangan dunia kerja di sektor hospitality,” ujarnya.
Rangkaian kegiatan ditutup dengan sesi praktik Table Manner yang dipandu langsung oleh tim profesional dari Marriott Resort, mulai dari tata cara duduk, penggunaan alat makan, hingga etika komunikasi selama jamuan resmi.
Kegiatan ini menjadi bukti nyata dari implementasi program Teaching Industry yang menghubungkan dunia pendidikan dengan industri secara konkret. Diharapkan, kolaborasi ini akan terus berlanjut untuk menciptakan lulusan Polinela yang tidak hanya unggul secara akademik, tetapi juga profesional di dunia kerja.
The post Tingkatkan Kompetensi, Polinela Gandeng Lampung Marriott Resort & Spa Gelar Teaching Industry untuk Mahasiswa Perhotelan appeared first on Politeknik Negeri Lampung.